Chusのナポリタン
トマトが効いたChusオリジナルのナポリタン。昔懐かしい味と洗練さが同居する美味しさです。
本日の那須野菜のパスタ
日替わりで直売所に届く野菜をたっぷり使ったパスタです。
写真は平山農園さんのあまい長ネギを使ったアーリオオーリオ。
モッツァレラとセミドライトマトのサラダ
矢板で採れたかっぺさんのフルーツトマトをセミドライに。糖度の高いフルーツトマトをさらに濃縮した味わいに、あまたにチーズ工房のフレッシュなモッツァレラがよく合います。
語りきれない素材のポテンシャルがつまったサラダです。
アジア学院のあじっこ豚のロースト
アジア学院さんに分けていただいた、おからや無添加の飼料でのびのび育てた健康な豚をローストにしてお出しします。肉質はやわらかく脂が上品な風味で旨味があります。違いがある豚肉です。
前菜の盛り合わせ
・ノイフランクさんのレバーペースト
・チーズ工房那須の森の那須ブラウン
・今牧場のしののめ
・ふんわりとしたポテトサラダ
・那須野菜ピクルス