もう12月ですね。
今年最後のランチメニューを刷新しました。
里芋のボロネーゼグラタン
生産者さんが里芋をたくさん持って来てくれる季節になりました。熱を加えてほろっと柔らかくなった里芋がホワイトソースとボロネーゼによく合います。
那須鶏の唐揚げ定食
ChusのOpenからのずうっと人気の定番ランチ。
ごろっと大振りに揚げた那須鶏は柔らかくジューシーです。
Chusのオムライス
Chusに関わる美味しくって安心な食材でみんなが好きな定番料理ができないかなと考えました。
中に入っているチキンライスには那須鶏とUNICOの手作りトマトケチャップ。
江連農園さんの元気な玉子をふわとろにして、とちぎ和牛を贅沢に使ったデミグラスソースをかけてお召し上がりいただきます。
とちぎ和牛のステーキ丼(週末祝限定)
とちぎに来たらまずはこれ。とちぎ和牛。サシの入った柔らかな肉質が特徴で品評会でのチャンピオン常連のお肉です。すりおろしたたまねぎやニンニクを使ったシャリアピンソースを付けておめしあがりください。