今週12日木曜日Chus – チャウスはイベントデーです。
今回は那須町にあるパン屋さんクーロンヌからシェフのピエールに来てもらっての
「パンの似合う料理」をテーマにフランスの家庭料理をお出しします。
薄切りにしたパンにカナッペのように好きな料理をのせてお楽しみ下さい。
【料理】
那須野ポークのパテドカンパーニュ
江連農園の里芋のコンフィ
洋梨とプロシュート
オリーブとパプリカのケークサレ
鴨のコンフィ（江連さんの苺を使ったバルサミコソース）
セロリラペ
タブレヴェール（ライムとミントのクスクス）
グラタンオドフィノワ
グジェール（チーズを練り込んだシュー）
真鱈のブランダード（魚のリエット）
【パン】
那須雄の味噌、麦味噌のカンパーニュ
フロマージュナチュール
バゲットピエール
セーグルドフリュイ（ドライフルーツ入ライ麦パン）
【スープ】
スープドポワソン（魚介のスープ）
UNICOのマスタードのラスクを添えて。

1200円（税別）

12時より限定40食です。
ご予約も受け付けますのでお電話ください。
Chus:0287-74-5156