Chus チャウス 那須の大きな食卓

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2018/01/05 Fri

2/4 PATHお菓子教室「フィナンシェ」

*定員に達しましたのでご予約の方を締め切らせていただきました。

「都内で最高の朝食を出す店」代々木八幡の人気店PATH。
オーナーパティシエ後藤裕一さんのお菓子教室を開催します。

今回はフィナンシェ。そうあのフィナンシェです。
外はサクッと内はしっとりとふわっとのあいだ。
これが家で作れたら家庭はその日一日幸せでいられるはずです。

【詳細】
PATH「お菓子教室」15:00〜
2月4日(日) (約2時間)
※ 時間が少し延びる場合がございます。できればゆとりをもってご参加されることをおすすめします。

■定員/ 20名
■ 参加費 / 3,000円
ご希望の方にフィナンシェの型の販売もいたします。
▼持ち物 / エプロン、三角巾等

*イベント全体のお知らせはこちらへ。

【ご予約方法】
お申し込みはメール/TELにて
件名「Somethingnice!」と入力し下記の項目を本分にご記入ください。
・お名前
・人数
・TEL
・ご希望のワークショップ名
・パーティー参加の有無
・ご宿泊の有無

Chus
Mail: info@chus-nasu.com
Tel :0287-74-5156

■PATH 後藤裕一(PATHオーナーパティシエ)
大学法学部卒業後、「オテル・ドゥ・ミクニ」へ。新宿「キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ」を経て渡仏。ミシュラン三ツ星レストラン「トロワグロ」にて、アジア人初となるシェフパティシエとして活躍。帰国後、2015年代々木八幡に「Bistro Rojiura」の原シェフと共に、「PATH」を開業。また、パティシエという職業の新たなる可能性を求め、2017年「Tangentes Inc.」を設立。デザート・菓子製造にとどまらず、メニュー開発や店舗コンサルティングなどの業務を行っている。