Chus チャウス 那須の大きな食卓

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2019/02/28 Thu

「不便な通販」

【バターのいとこオンラインショップのお願い】
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今月初頭に開設しました、バターのいとこのオンラインショップ
現在300件を超える御注文をいただいておりますが
少しずつ対応しております。
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また製造から発送まですべてが少人数、手作業となっております為メールの開封、発送業務を毎週火曜日のみとさせていただいております。
その為予定数を超えていますと数週間かかっての発送になる場合がありますので
その上で御注文をいただきますようにお願いいたします。(すんません!)
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amazonのような翌日配送が実現する時代においてこの「不便な通販」は時代と
逆行しているかのようですが、小さなお店は丁寧な仕事をするときにどうしても
時間がかかってしまいます。また作り手を急かせたり、不眠不休で働いてもらう
事にも違和感をおぼえます。
とても偉そうですが、自然栽培をする農家さん、放牧をする牧場のように。
気持良く働いてもらえる事と美味しい物をつくることは、繋がっているように思えます。
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せっかく注文したのに「いつくるかわからない」のはとても不便です(僕もそう思います。)
でも、買ってくださる方の理解が良い環境を生み、それが小さいけど美味しい物に
焦点があたる。そんな循環ができる通販があっても良いと思うのです。
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重ねてのお願いになりますが、「不便な通販」にどうぞご理解をいただけますよう
お願い申し上げます。
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Chus/バターのいとこ 宮本吾一