種採り百姓。

4年ほど前、「よみがえりのレシピ」という映画に出会い、
その上映会を開催しました。

「野菜をつくるのに種を採り、来年もまたその種を播く。」
素人目には当たり前だと思っていたことが現代ではとても稀少であり、
流通や消費など様々な立ち位置が複雑に絡み合って現代では種を採り、
継ぐということが難しくなっていることを知りました。

僕らがその映画上映会をしている時を同じくして、那須地域にあるホテル二期倶楽部さんでのイベント「山のシューレ」でワークショップゲストとして那須に来ていた種採り百姓の田村和大さんと出会う機会となりました。

地域が繋げてくれた出会い。
本日から少しずつですが田村さんのお野菜を販売させていただくことになりました。
これを機会に田村さんからいろいろお話しが聞けるのがとても楽しみです。

よみがえりのレシピ
http://y-recipe.net

Chus チャウス那須の大きな食卓