Chus チャウス 那須の大きな食卓

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2016/09/05 Mon

New LUNCH!6日より。

夏も終わりChusのある那須/黒磯は朝夕がだんだんと涼しくなってきました。
日中はまだまだ気持の良い日差しが残っていますが。
個人的には5月の初夏と夏の終わりが那須はとても気持が良い季節だとおもいます。
お時間ゆるすかたはぜひ那須に遊びにいらしてください。

さて、明日6日よりランチメニューがかわります。
丁寧に仕込んだ料理ですのでどれもとても美味しいです。
Chusのダインイングスペース「Table」は天井高の広い空間とゆっくり流れる時間。
そんな二つの「間」をお楽しみいただけるとおもいます。
ゆっくりしにいらしてください。

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自家製ツナとパンドゥミのサンドイッチ。

バチマグロをオイルで煮て手作りでツナをつくりました。見た目は大きいですが那須のしゃきっとした野菜たちとパンドゥミに挟んで食べるとすっと消えてなくなるくらい軽い食感です。
夏の終わりにおなかに優しいランチです。
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那須郡司豚の生姜焼き定食

やわらかい郡司豚を生姜焼きにしました。はちみつを効かせたタレにじっくりと漬け込んでいるのでタレでごはんがおかわりでるほどの美味しさです。

Chusのオムライス

Chusのオムライス

Chusに関わる美味しくって安心な食材でみんなが好きな定番料理ができないかなと考えました。
中に入っているチキンライスには那須鶏とUNICOの手作りトマトケチャップ。
江連農園さんの元気な玉子をふわとろにして、とちぎ和牛を贅沢に使ったデミグラスソースをかけてお召し上がりいただきます。
とちぎ和牛のシャリアピンステーキ丼

とちぎ和牛のステーキ丼(週末祝限定)

とちぎに来たらまずはこれ。とちぎ和牛。サシの入った柔らかな肉質が特徴で品評会でのチャンピオン常連のお肉です。すりおろしたたまねぎやニンニクを使ったシャリアピンソースを付けておめしあがりください。