新年明けましておめでとうございます。
本年が皆様にとってハッピーな年となりますよう お祈り申し上げます。

4年前に生産者の方が毎朝届ける野菜や乳製品を販売する「MARCHE」と
その食材を大きな食卓で食べていただける「Table」をOPENしまして 今では那須地域はもちろん、全国の優しい食材を扱う生産者さんと繋がってきました。

3年前にはゲストハウスをOPENし、遠方からこられるお客様との繋がりも またより広がりました。

昨年は酪農家と共働して開発しました那須の新銘菓「バターのいとこ」を発売し 生産者、Chus、そしてお客さまが「三方良し」となる関係をはじめることができました。

そして2019年早春、「バターのいとこ」の製造を拠点を移し 地域の障害を持つ方と共に進めるプロジェクトをはじめます。

初めての試みなので、手探りでのスタートとなりますが もし障害を持つ方のエネルギーが結果、酪農家の未来を拓くようなことができれば それはどんなに素敵だろう、関わってくださる方で食卓を囲い、食事を共にできれば どんなにハッピーだろうと今からとても楽しみにしています。

まだまだ、障害を持つ方の雇用に対してあまり表にでない、知らないことばかり。 ひとつひとつ階段をのぼるように、みなさまと共有していければと思います。

本年もスタッフ一同、どうぞよろしくお願いいたします。

Chus　宮本吾一