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牛の生態を利用して森の再生をしそれをビジネス化させた 酪農
をしている森林ノ牧場。
美味しい牛乳はもちろん、ヨーグルトやソフトクリームもとても人気があります。
そんな彼らが次に挑戦するのは「クラフトバター」です。
そこでバターが実際にどうやって作られているのかを一緒に体験してもらえるワークショップを
ご用意しました。そしてバターを作る際にできる副産物スキムミルクでできたお菓子、
「バターのいとこ」もご一緒にどうぞ。

1.「クラフトバターづくり」
【詳細】
2月16(土) 10:00〜 （60min）
※ 時間が少し延びる場合がございます。できればゆとりをもってご参加されることをおすすめします。
■ 定員/ 10名
■ 参加費2,000円 （バターのいとこ3枚入りお土産付き）

→ご予約はこちらへ。

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【ご予約方法】
お申し込みはGoogleフォームから
手順にそっておすすみください。
https://goo.gl/forms/xGBC3itRCysne5pl1

Chus
Mail: info@chus-nasu.com
Tel :0287-74-5156

■森林ノ牧場
森林ノ牧場代表取締役　山川将弘
田舎暮らしと放牧酪農の魅力に惹かれ酪農業界を目指す。
活用されていない森林に牛を放牧し牛乳、ソフトクリーム、ヨーグルトなどの乳製品を作る。
「田舎で暮らすをつくる」をミッションとし森林を活用した放牧酪農が生み出す田舎のコミュニティづくりを進める。
乳製品は牧場内のカフェや那須地域での販売のほか、全国のCafe&Meal MUJIのソフトクリームや、都内・関西圏のレストランなどへ提供している。また、NOMAの東京でのポップアップレストランの際にも牛乳を提供した。

栃木県那須郡那須町大字豊原乙627番地114番
電話：0287-77−1340
携帯：080−6731−1892
HP:https://www.shinrinno.jp

バターのいとこ