大好評でした代々木八幡 レストラン「PATH」のポップアップレストランを
今年も開催いたします。昨年にも増してよりPATHらしく、そしてChusでしかできない
内容になっております。刹那、この日限りの特別な時間をみなさまぜひおたのしみください。
＊人気のイベントの為、お席のご用意が抽選になる場合がございますのでご了承ください。
詳細
1,【Sunday evening,6 P.M】
■Dinner
開催日時 10/6 (日) 18:00~
お時間指定18時からのみ、おまかせのコース,ご予約のお客さまのみと
■料金
A.料理¥10000+TAX（アミューズ1品＋アペリティフ1杯＋6品＋食後の飲み物）
B.料理＋アルコールペアリング¥15000+TAX
C.料理＋ジュース(ノンアルコール）ペアリング¥15000+TAX
*Bペアリングについて：Pathソムリエによるお料理
2.【Monday morning,8 A.M】
■Breakfast
開催日時 10/7(月) 8:00~11:30（L.O11:00）
営業時間内でしたらいつでもご利用可能です。
*ご予約可能、なくなり次第終了です。
■料金
料理¥2000+TAX（料理2品、デザート1品、飲み物セット）
3.【Dinner,Breakfast and Room】
ご宿泊セット
ChusゲストハウスとPATHのDinner＆Bre
ご宿泊セットをご用意いた
遠方よりお越しの方、ペアリングをお楽しみいただくお客
特典としてお席の優先予約がございます。
(ご希望の方はご予約の際お申し込みください。）
A.SINGLE ¥19500/人
(税別、個室、PATHのディナーコース、朝食付き)
B.TWIN ¥18000/人
(税別、個室、PATHのディナーコース、朝食付き)
C.Dormitory ¥15700/人
(税別、ドミトリー、PATHのディナーコース、朝食付き）
＊ペアリングご希望の方は別途ご予約いただけます。
■注意事項
*予定数を超えたご予約をいただいた場合、それ以降のご
*イベントでの食材調達の都合上開催日1週間以内のキャ
また、キャンセル待ちの受付もいたしますのでご希望の方
*電話でのご予約は受け付けておりませんので、恐れ入り
■ご予約方法（限定40名様）
（googleフォームにてご予約とさせていただきます。要gmailアカウント）
後藤裕一
大学卒業後、老舗フレンチ「オテル･ドゥ･ミクニ」のパティスリー部門で
キャリアをスタートした後、45年以上に渡ってミシュランの3ツ星を
獲得し続けているフレンチの名店「メゾン トロワグロ」でアジア人初のシェフパティシエを務める。帰国後、2015年代々木八幡に「Bistro Rojiura」の原シェフと共に、
「PATH」を開業。パティシエという職業の新たなる可能性を求め、デザート・菓子製造にとどまらず、レストランでの朝食メニュー開発など、フリーランスでのコンサルタント業務を行っている。
原太一
「Cuisine〔s〕michel TROISGROS」など都内のいくつかのレストランで修行後、２０１１年に渋谷に「Bistro Rojiura」をオープン。ミシュランガイドのビブグルマンに5年連続選ばれる。２０１５年代々木八幡に「PATH」をオープン。 2019年白金台に多国籍料理屋「LIKE」をオープン。
