【saroの賄いメシ】
Chusの料理を担当している、高野要一郎が運営していた東京都は新島の宿「saro」。
saroで食べる彼のごはんを楽しみに遠路はるばるお客様がやって来ます。
とにかく美味い。
大きな食卓で大皿でとりわけながら食べる様はChusのコンセプト「那須の大きな食卓」の原点だったと言っても良いくらい美味しい、楽しい。
今回、そんなコンセプトのもとイベント的にChusでも再現してみようと思います。
来てくれたお客様にはごはんとお味噌汁とお皿だけお渡しします。
あとはおばんざい風に盛られたお皿からお好みのものをチョイスしてもらってみんなでわいわいやってもらえたらと思います。