Chus チャウス 那須の大きな食卓

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2016/07/09 Sat

ゲストハウスの朝食。

朝食

Chusゲストハウスの朝食。

江連農園さんの元気な玉子の目玉焼きをすこし堅めに焼いてもらい、
ぷりっとした食感と透き通るような旨味のノイフランクさんの手作りソーセージ、
もちろん新鮮でひとつひとつのお野菜の味がする那須地域の生産者さんの野菜で作るサラダ、
そしてサックサクのKANEL BREADのパン。

デザートにはホイップクリームのような森林ノ牧場の搾るヨーグルトに
香りゆたかなグラノーラはChusで焼いている手作りのもの。
それに生産者さんが作る季節のジャムを添えて。

コーヒーはフレッシュな酸味のあるONIBUS COFFEE。

シンプルですが、すべての素材に顔の見える作り手がいること、
その一人一人が食に対して真摯な姿勢をもつ本当に素敵な人たち。
那須朝市というマルシェからうまれたChusならではの繋がりでできた自慢の朝食です。

多謝