Chus チャウス 那須の大きな食卓

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2018/09/15 Sat

New Lunch.

New Lunch.

もう朝晩は涼しく気持ちの良い季節となりました。
ところどころで秋を感じます。
気分も一新、ランチメニューもリニューアル。

お待ちしております。

那須鷄のハニーマスタードサンド /w サラダ・デリ

那須鶏を柔らかく蒸し上げ、那須の新鮮な野菜をサンドしました。
アクセントに人参の黒胡椒マリネ、醤油を隠し味に使ったハニーマスタードソースを添えて。
頬張った瞬間口の中に広がる蒸し鶏とフレッシュな野菜の旨味、黒胡椒と粒マスタードが織りなすさわやかな風味をお楽しみください

季節のチャウス御膳

脂ののったノルウェー産の鯖を熟成46年の漬け汁で味付けした旨味いっぱいの
「越ちゃんの鯖」をシンプルに焼き鯖にしました。
身は柔らかくジューシーな食感。ご飯が進みますのでおかわりもどうぞ。
蔵楽さんの味噌汁と季節のお野菜を使った6品の副菜も合わせて。


平日限定スペシャルランチ

那須にある手作りハムとソーセージ工房「ノイフランク」のベーコンと茄子を使ったアラビアータ。
「あまたにチーズ工房」のフレッシュモッツァレラを添え
しっかりと辛味を効かせたChusのアラビアータ。
季節の前菜盛り合わせとご一緒に。
デザートには「田辺農園」のバナナを使用した
バナナミルクアイスをどうぞ。

オムライス とちぎ和牛のデミグラスソース

なんだかほっとする家庭の味のひとつ。
そんな位置付けにオムライスはあるように思います。
だからこそこだわりたい。
そんな想いで作り続けています。
よりおいしい変化と変わらないおいしさを