今シーズン最後の無農薬レモンが入荷しました。
毎回入荷する度にすぐ売り切れてしまうレモン。
あらためて「安全な食」に対するニーズがあるのを
考えさせられます。
農薬を使わないので安全なのはもちろんですが、糖度が高い味も人気の秘密。
もし農薬を使うと地面の下にあるレモンの樹の小さな根にも農薬が効いてしまい太い根のみで栄養を採ろうとする限界が味にも影響するらしいです。
そして国産ゆえに栄養が行き届き、注文を受けて完熟になるまで収穫を待つことが糖度を上げ、おいしいレモンができるといった様です。
来シーズンはさらに別なな柑橘類もご用意しますので請うご期待!