＊おかげ様で本日のイベント「秋のジビエを喰らう」満席となりました。ありがとうございます。
ご予約いただいたお客様、お楽しみに。

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いよいよ今週の木曜日です。
仕込みの関係上、ご予約していただけたらとおもいます！

予約可能なのは26日(木)18時〜20時の間、
お電話にてお待ちしております。
Chus 0287-74-5156

Chusのある黒磯出身で現在東京港区の
「オステリア ピテカントロポ」オーナーシェフの福田シェフ。

狩猟免許をもち自ら狩ってきた野生の動物を調理する。
今回、「秋のジビエを喰らう」と題して、猪料理をだしてもらいます。
めったに食べる機会がない野生のお肉。
数に限りがございますので電話にてのご予約をお願いします。
Ｃｈｕｓ　0287-74-5156
【福田武史　プロフィール】
1971.12.21 43歳
高輪プリンスホテル(ル・トリアノン)、宇都宮のオーベルジュ、赤坂のグラナータを経て、単身2年のイタリア修行
をし、那須のアリアデリや人形町スパニッシュバル ソル(料理長)を歴任し独立 「オステリア　ピテカントロポ」のオーナーシェフ。狩猟歴2年目

【詳細】
11月26日(木)　18時〜20時30分
料金3000円(税別)

ＭＥＮＵ
ー秋のジビエを喰らうー

冷前菜
トリッパのサラダ
パスタ
猪のラグー・リガトーニ
メイン
熟成　猪の香草炭火焼き

【福田武史　プロフィール】
1971.12.21 43歳
高輪プリンスホテル(ル・トリアノン)、
宇都宮のオーベルジュ、赤坂のグラナータを経て、単身2年のイタリア修行をし、
那須のアリアデリや人形町スパニッシュバル ソル(料理長)を歴任し独立
「オステリア　ピテカントロポ」のオーナーシェフ。狩猟歴2年目